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在春意盎然、花香四溢的季节,企盼已久的汉中粮食网正式开通。在此我僅代表汉中市粮食局对该网的开通表示热烈地祝贺!并对市委、市政府和上级业务主管部门的关心及社会各界对汉中粮食工作的支持,表示最诚挚的谢意!
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什么是陈大米?陈大米能吃吗?
[来源: | 日期:2017-08-24 | 字体:[ ]
  

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文章摘要:,轻薄无知库娃艳后者,农村劳动全党全国明珠投暗。

  

        陈粮不是陈化粮。陈粮与陈化粮是两个完全不同的概念。通常把当年收获的粮食叫做新粮,把储存一年以上的粮食叫做陈粮。而陈化粮是指储存品质明显下降,不宜直接作为口粮食用的原粮。  

        用陈稻谷加工成的大米就是陈大米,只要符合国家粮食卫生标准和大米质量标准,陈大米仍然是可以放心食用的。  

        粮食是有生命的有机体,储存过程中粮食品质的变化是一种自然现象。随着储存时间的延长,粮食的内部酶活性降低,呼吸能力衰退,生命力减弱,结构逐渐松弛,这是粮食自身的生理、生化变化过程。粮食在储存期间即使是未发热、生虫、生霉,也仍然存在逐年变差的自然现象。粮食变差的现象表现在酸度增加,年度食用品质下降。  

        但是陈大米不是陈化粮,粮食是否能供食用,是以卫生标准来判定的。国家不允许陈化粮流入口粮市场,是从更好地保护人民群众健康的角度来考虑的,让陈化的粮食在达到不能食用程度之前,即转到制造酒精、饲料等非直接食用的用途方面,并不是因为陈化粮是有毒有害的粮食。

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